glutenfria kvargfrallor | med durra- & havremjöl

0,00 kr

4 bröd

Det här är inte bara ett snabbt bröd, det är ett näringshack. Genom att använda kvarg får du en naturlig proteinboost som gör att brödet mättar ordentligt. Våra mjöler bidrar med sina egna styrkor: Havre tillför betaglukaner (lösliga fibrer som är toppen för magen och håller blodsockret stabilt) och ger den mjuka konsistensen, medan Durra är en uråldrig spannmål som är naturligt rik på antioxidanter och mineraler som magnesium och järn, samtidigt som den ger en djup, nötig karaktär. Tillsammans får du ett bröd som ger energi som varar hela dagen.

4 bröd

Det här är inte bara ett snabbt bröd, det är ett näringshack. Genom att använda kvarg får du en naturlig proteinboost som gör att brödet mättar ordentligt. Våra mjöler bidrar med sina egna styrkor: Havre tillför betaglukaner (lösliga fibrer som är toppen för magen och håller blodsockret stabilt) och ger den mjuka konsistensen, medan Durra är en uråldrig spannmål som är naturligt rik på antioxidanter och mineraler som magnesium och järn, samtidigt som den ger en djup, nötig karaktär. Tillsammans får du ett bröd som ger energi som varar hela dagen.

ingredienser:

250 g kvarg
2 dl da Carla mjöl (se mix-tips nedan)
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 msk olivolja

välj din mjölmix:

För en mjuk och barnvänlig smak: Blanda 1,5 dl da Carla havre och 0,5 dl da Carla durra.

För en rustik fullkornssmak: Blanda 1,5 dl da Carla durra och 0,5 dl da Carla havre.

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Blanda kvarg och olja i en skål. Vänd ner de torra ingredienserna och rör ihop till en smidig deg.
Dela degen i fyra delar och forma dem till frallor med händerna. Degen blir mjuk och enkel att jobba med.
Grädda mitt i ugnen tills de fått fin färg, ca 15-20 minuter.
Låt frallorna svalna innan du delar dem – använd gärna en gaffel för att försiktigt "bryta" isär dem, så bevarar du den luftiga strukturen bäst.

Relaterade produker

havremjöl | ekologiskt

durramjöl | ekologiskt