Ugn 175-155 °C
Fröknäcke med en bas av solroskärnor, pumpakärnor, sesam, chia och linfrö – råvaror som naturligt bidrar med fett, fibrer och mineraler som magnesium, fosfor, zink och kalcium. Genom att variera mjölet kan du styra knäckets proteinhalt, mättnad och mineralprofil utan att kompromissa med krispighet eller smak.
Med da Carla Sojamjöl blir knäcket tydligt proteinrikt, med över 50 g protein per 100 g mjöl och hög fiberhalt. Soja bidrar även med kalcium, järn och magnesium, vilket ger små men mycket mättande bitar. Kikärtsmjöl ger en mer balanserad profil med cirka 22 g protein per 100 g, rik på järn, zink, magnesium och folat, och passar när du vill ha ett allround-knäcke med mild smak. Väljer du amarant och hirs får du ett lättare, baljväxtfritt alternativ där amarant bidrar med magnesium, järn, fosfor och mangan samt cirka 15 g protein per 100 g mjöl, medan hirs tillför krispighet, stärkelse och kisel för struktur och lätthet.
Ugn 175-155 °C
Fröknäcke med en bas av solroskärnor, pumpakärnor, sesam, chia och linfrö – råvaror som naturligt bidrar med fett, fibrer och mineraler som magnesium, fosfor, zink och kalcium. Genom att variera mjölet kan du styra knäckets proteinhalt, mättnad och mineralprofil utan att kompromissa med krispighet eller smak.
Med da Carla Sojamjöl blir knäcket tydligt proteinrikt, med över 50 g protein per 100 g mjöl och hög fiberhalt. Soja bidrar även med kalcium, järn och magnesium, vilket ger små men mycket mättande bitar. Kikärtsmjöl ger en mer balanserad profil med cirka 22 g protein per 100 g, rik på järn, zink, magnesium och folat, och passar när du vill ha ett allround-knäcke med mild smak. Väljer du amarant och hirs får du ett lättare, baljväxtfritt alternativ där amarant bidrar med magnesium, järn, fosfor och mangan samt cirka 15 g protein per 100 g mjöl, medan hirs tillför krispighet, stärkelse och kisel för struktur och lätthet.
Bild 1 av 1