Gâteau Fondant au Chocolat Sans Gluten

Ce gâteau fondant au chocolat sans gluten, préparé avec de la farine de coco, offre une expérience chocolatée compacte et intense, avec un goût de coco bien présent qui ressort vraiment. La farine de coco apporte à la fois une texture unique et généreuse et une saveur riche qui rend ce gâteau tout à fait spécial. Facile à préparer et parfaitement fondant – un favori pour tous ceux qui aiment le mariage du chocolat et de la noix de coco. N'hésite pas à ajouter de la crème, des baies ou une boule de glace pour rehausser encore la saveur.

ingrédients

• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 1 dl de sucre de coco
• 50 g de farine de coco bio da Carla
• 1 tsk de sucre vanillé
• 3 msk de cacao
• Éventuellement une pincée de sel (facultatif)

Voici comment faire

• Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule à charnière d'environ 20 cm de diamètre.
• Fais fondre le beurre et laisse-le tiédir un peu.
• Fouette les œufs séparément jusqu'à ce qu'ils deviennent aériens.
• Ajoute le sucre de coco aux œufs et fouette délicatement jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
• Incorpore le beurre fondu, la farine de coco, le sucre vanillé, le cacao et éventuellement une pincée de sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
• Verse la pâte dans le moule et fais cuire au milieu du four pendant environ 9 à 12 minutes, selon le fondant que tu préfères.
• Laisse le gâteau refroidir un peu avant de servir et ajoute tes accompagnements préférés.