Kladdkaka Senza Glutine

Questa kladdkaka senza glutine con kokosmjöl è un'esperienza di cioccolato compatta e intensa con un chiaro gusto di cocco che emerge davvero. Il kokosmjöl regala sia una texture unica e piena sia un sapore ricco che rende la torta qualcosa di davvero speciale. Facile da preparare e perfettamente appiccicosa – una favorita per tutti quelli che amano la combinazione di cioccolato e cocco. Guarnisci pure con panna, frutti di bosco o una pallina di gelato per esaltare ulteriormente il sapore.

ingredienti

• 100 g di burro
• 3 uova
• 1 dl di zucchero di cocco
• 50 g di da Carla kokosmjöl biologico
• 1 tsk di zucchero vanigliato
• 3 msk di cacao
• Ev. un pizzico di sale (facoltativo)

Ecco come fare

• Scalda il forno a 175 °C e imburra uno stampo apribile di circa 20 cm di diametro.
• Sciogli il burro e lascialo raffreddare un po'.
• Sbatti le uova a parte finché diventano spumose.
• Aggiungi lo zucchero di cocco alle uova e sbatti delicatamente finché il composto è ben amalgamato.
• Aggiungi il burro fuso, il kokosmjöl, lo zucchero vanigliato, il cacao ed eventualmente un pizzico di sale. Mescola finché l'impasto è liscio e senza grumi.
• Versa l'impasto nello stampo e cuoci al centro del forno per circa 9–12 minuti, a seconda di quanto appiccicosa preferisci la torta.
• Lascia raffreddare un po' la torta prima di servire e guarniscila con i tuoi accompagnamenti preferiti.