hirsknäcke

Utilise la farine de millet biologique da Carla pour créer un knäckebröd croustillant, sans gluten et plein de saveurs, parfaitement parfumé au romarin séché et joliment surmonté de fleur de sel. Cette recette t'offre une façon simple de savourer un knäckebröd fait maison sans gluten, avec un croquant distinct et des saveurs riches qui sauront te satisfaire.

Pâte

• 150 g (2 ½ dl) de farine de millet biologique da Carla
• ½ tsk de sel
• 1 tsk de romarin séché
• ½ tsk de FiberHusk ou de Psyllium
• 1 dl d'eau
• 1 msk de vinaigre de cidre de pomme da Carla
• Pour l'abaisse

• Farine de millet biologique da Carla Huile d'olive Fleur de sel

Voici comment faire

• Préchauffe le four à 250 °C
• Mélange bien tous les ingrédients secs, ajoute les ingrédients humides et travaille jusqu'à obtenir une pâte. Laisse reposer la pâte environ 30 minutes
• Étale la pâte avec un peu de farine de millet directement sur du papier sulfurisé.
• Badigeonne d'un peu d'huile d'olive et parsème de fleur de sel.
• Fais cuire le pain au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les bords prennent une belle couleur.
• Laisse le pain refroidir sur une grille et sécher complètement. Casse le pain en morceaux et conserve-le dans un bocal hermétique.