Mais & Reis

da Carla Paccheri Mais & Reis ist eine glutenfreie Pasta in einer großzügigen Röhrenform mit Ursprung in Neapel. Die Form ist breit genug, um gefüllt zu werden, und robust genug, um vollmundige Saucen zu tragen, während die bronzegezogene Oberfläche eine leicht raue Struktur ergibt, die dafür sorgt, dass die Sauce richtig haftet.

Die Pasta wird aus Mais- und Reismehl hergestellt und bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet, um die Struktur zu bewahren und einen guten Biss zu geben. Sie ist einfach zuzubereiten mit einer Kochzeit von etwa 12–14 Minuten, und das Ergebnis kommt dem Gefühl traditioneller Pasta sehr nahe. Hergestellt von italienischen Pastameistern mit Fokus auf Handwerk und Qualität.

Passt besonders gut zu kräftigeren Gerichten – wie einer reichhaltigen Ragù, überbackener Pasta oder gefüllt mit zum Beispiel Ricotta und Spinat.

Produktfakten

• Kochzeit: 10-12 min
  • Herstellungsland: Italien
  • Lagerung: Trocken und kühl
  • Artikelnummer: 670
  • EAN: 7340012509201

Inhalt

• Nährwerte pro 100 g: Energie kJ 1471 kJ / 346 kcal Fett 0,6 g davon gesättigte Fettsäuren 0g Kohlenhydrate 76 g davon Zucker 0 g
  • Ballaststoffe 2,6 g
  • Protein 7 g
  • Salz 0 g
  • Zutaten: weißes Maismehl, gelbes Maismehl, Reismehl, Wasser.

Erhältlich bei

• ICA: 176822