maïs & riz

da Carla Paccheri Majs & Ris est une pâte sans gluten en forme de tube généreux, originaire de Naples. La forme est assez large pour être farcie et assez robuste pour porter des sauces riches, tandis que la surface passée au bronze donne une texture légèrement rugueuse qui permet à la sauce de bien s'accrocher.

La pâte est fabriquée à partir de farine de maïs et de riz, et séchée lentement à basse température pour préserver sa structure et offrir une bonne tenue à la mastication. Elle est facile à préparer avec un temps de cuisson d'environ 12 à 14 minutes, et le résultat se rapproche de la sensation d'une pâte traditionnelle. Fabriquée par des maîtres pastiers italiens, avec un focus sur l'artisanat et la qualité.

Se marie particulièrement bien avec des plats plus robustes – comme un ragù riche, un gratin de pâtes au four, ou farcie par exemple avec de la ricotta et des épinards.

Informations produit

• Temps de cuisson : 10-12 min
  • Pays de fabrication : Italie
  • Conservation : Au sec et au frais
  • Numéro d'article : 670
  • EAN : 7340012509201

Contenu

• Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1471 kJ / 346 kcal Matières grasses 0,6 g dont acides gras saturés 0g Glucides 76 g dont sucres 0 g
  • Fibres 2,6 g
  • Protéines 7 g
  • Sel 0 g
  • Ingrédients : farine de maïs blanc, farine de maïs jaune, farine de riz, eau.

Disponible chez

• ICA : 176822