bananmjöl | plantain

400 gram

Detta bananmjöl är ett naturligt glutenfritt mjöl gjort av gröna och omogna matbananer. Dess främsta funktion är att fungera som en kraftfull källa till resistent stärkelse vilket agerar som värdefull prebiotika för din tarmflora och bidrar till ett jämnare blodsockersvar. Genom att addera denna typ av funktionell näring i din kost ger du kroppen bättre förutsättningar för en balanserad matsmältning och långvarig mättnad.

Med sin neutrala och lätt nötiga smak är bananmjölet en fantastisk lagspelare i köket. Det fyller en viktig funktion i glutenfri bakning genom att ge en struktur och elasticitet som annars kan vara svår att uppnå utan spannmål. Detta gör mjölet till en idealisk basvara inom Paleo och då det är Low FODMAP är det även ett tryggt val för den med känslig mage. Oavsett om du använder det i pannkakor, bröd eller som en näringsrik redning i såser får du ett resultat där smak och hälsa samverkar för maximal funktion i din vardagsmat.