Schnelle glutenfreie Bovetefrallor

Suchst du nach einem schnellen und einfachen Rezept für glutenfreie Brötchen, die trotzdem wie selbstgebacken schmecken? Diese Bovetefrallor rührst du in nur wenigen Minuten zusammen, ganz ohne Wartezeit fürs Gehen. Dank des bovetemjöl bekommen sie einen herrlichen Charakter, und griechischer Joghurt macht sie schön saftig und proteinreich. Perfekt zum Frühstück oder als luxuriöser Snack zwischendurch!

Zutaten

• 2,5 dl bovetemjöl
• 1 tsk Backpulver
• Eine Prise Salz
• 1 msk Rapsöl (geht auch gut mit geschmolzener Butter, Olivenöl oder Kokosöl)
• 1,25 dl griechischer Joghurt (oder ein anderer fester Naturjoghurt)

So machst du es

• Beginne damit, den Ofen auf 250 Grad zu stellen und ein Blech mit Backpapier auszulegen.
• Rühre Rapsöl und griechischen Joghurt unter. Verarbeite alles zu einem geschmeidigen Teig (er darf etwas klebrig sein, das ist völlig richtig) und forme mit leicht bemehlten Händen 3 Brötchen.
• Backe in der Mitte des Ofens 12–15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
• Lass sie etwas abkühlen und toppe sie gerne mit unserer Nougatkräm oder einem anderen guten Belag!