Petits Pains Rapides au Sarrasin Sans Gluten

Tu cherches une recette rapide et simple de petits pains sans gluten qui ont vraiment un goût de fait maison ? Ces petits pains au sarrasin, tu les prépares en quelques minutes seulement, sans avoir besoin d'attendre la levée. Grâce au bovetemjöl, ils ont un caractère formidable, et le yaourt grec les rend à la fois moelleux et riches en protéines. Parfaits au petit-déjeuner ou comme collation gourmande !

Ingrédients

• 2,5 dl bovetemjöl
• 1 tsk levure chimique
• Une pincée de sel
• 1 msk huile de colza (tu peux aussi utiliser du beurre fondu, de l'huile d'olive ou de l'huile de coco)
• 1,25 dl yaourt grec (ou un autre yaourt nature ferme)

Voici comment faire

• Commence par préchauffer le four à 250 degrés et recouvre une plaque de papier cuisson.
• Incorpore l'huile de colza et le yaourt grec. Travaille jusqu'à obtenir une pâte souple (elle peut être un peu collante, c'est tout à fait normal) et forme 3 petits pains avec des mains légèrement farinées.
• Fais cuire au milieu du four pendant 12–15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Laisse refroidir un peu et garnis-les volontiers avec notre Nougatkräm ou une bonne garniture !