gnocchi mini crémeux

Offre-toi un délicieux dîner avec nos gnocchi mini polyvalents. Les da Carla minignocchi se combinent avec du maïs grillé juteux et un mélange de tes légumes préférés – tu peux varier selon la saison et le goût, par exemple avec de la courgette, de la romaine, du chou-fleur ou des champignons.

ingrédients

• 1 épi de maïs
• 1 poivron rouge
• 1 pkt de da Carla minignocchi
• 60 grammes de roquette
• 1 dl de crème à cuisiner
• 80 grammes de parveggio ou parmesan râpé, plus un peu pour la finition

huile pimentée pour servir (facultatif)

• Poivre d'Alep (pul biber) ou flocons de piment
• 3 msk d'huile d'olive

Voici comment faire

• Grille les épis de maïs et les légumes. Détache les grains de maïs de l'épi, de préférence en gros morceaux. Coupe les autres légumes en morceaux.
• Fais cuire les da Carla minignocchi selon les indications de cuisson dans une casserole. Égoutte l'eau et remets les gnocchi dans la casserole. Ajoute la crème à cuisiner et le fromage ainsi que la moitié des légumes grillés, garde le reste pour la finition.
• Fais chauffer 2 msk d'huile d'olive dans une petite poêle et ajoute le poivre d'Alep (pul biber) ou les flocons de piment. Baisse le feu au minimum et laisse infuser le piment dans l'huile chaude pendant environ 5 minutes.
• Sers les gnocchi et les légumes. Termine avec la roquette, les légumes restants et un peu plus de parmesan. Verse l'huile pimentée par-dessus et garnis avec.