teff

Le teff est une céréale naturellement sans gluten originaire des hauts plateaux éthiopiens et érythréens. Les grains de teff, à la texture fine, ont un goût doux et légèrement noisetté et donnent une consistance crémeuse qui convient parfaitement au porridge et à d'autres plats simples.

Les grains de teff sont riches en protéines et en fibres et contiennent naturellement du fer et du potassium, ce qui en fait une alternative nourrissante aux grains traditionnels comme l'avoine. Ils sont rapides à cuire et se prêtent aussi bien au petit-déjeuner qu'à une cuisine plus variée.

Ils conviennent aussi bien aux plats sucrés que salés – essaie-les en porridge classique avec des fruits et des noix, ou comme base crémeuse avec du bouillon, des légumes et des herbes, un peu comme un risotto ou une polenta.

Informations produit

• Pays de fabrication : Italie
  • Conservation : au sec et au frais
  • Numéro d'article : 3403
  • EAN : 0708022633403

Contenu

• Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1398 kJ / 334 kcal
  • Matières grasses 2 g dont acides gras saturés 1 g
  • Glucides 65 g dont sucres 1 g
  • Fibres 12 g
  • Protéines 12 g
  • Sel 0 g
  • Ingrédients : teff. Peut contenir des traces de NOIX et de SÉSAME.

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